Bogotá. – La Federación Nacional de Cafeteros presentó este jueves en la capital del país el nuevo formato de tienda Juan Valdez 1959, un local que busca integrar la experiencia completa del café desde el cultivo hasta el consumo final.
La apertura contó con la participación de Camila Escobar, la CEO de Juan Valdez, quien destacó que este espacio representa una plataforma para fortalecer la relación entre la marca y los productores.
Así mismo, estuvo presente el gerente general de la federación, Germán Bahamon, quien además de recalcar el propósito de este nuevo espacio comentó sobre los cultivadores que presentaron variedades de café para comercializar en esta tienda.
El proyecto incorpora tres niveles que estructuran un recorrido temático. El primer piso está dedicado al origen del café, incluyendo procesos de tostión, métodos de preparación y una oferta de panadería y pastelería asociada al consumo. El segundo nivel, denominado “el oficio”, reúne propuestas culinarias alrededor del café como eje central. El tercer piso se enfoca en catas y experiencias especializadas orientadas a consumidores y visitantes.
La directiva señaló que la tienda busca conectar al público con los distintos momentos del consumo y responder a una estrategia de expansión que incorpora experiencias como mecanismo de diferenciación en mercados locales e internacionales. El lanzamiento se enmarca en los planes de la federación para fortalecer la presencia de la marca en segmentos de mayor valor agregado.