Bogotá.-Dentro de su proceso de expansión, BBI Colombia S.A.S. (Tostao’) acaba de abrir más tiendas en Bogotá, Medellín y Bucaramanga, con lo que llegó a 310 en el país.
BBI Colombia detalló que sus establecimientos están distribuidos en 15 departamentos y cerca de 40 municipios. Además, agregó que tiene 1.700 trabajadores, de los cuales el 80% son mujeres (el personal femenino representa el 45% de los cargos ejecutivos en la compañía).
Tatiana Mejía Casas, gerente general de Tostao’
Igualmente, la empresa confirmó que el “corazón” de sus operaciones es una planta industrial de panadería ultracongelada ubicada en el municipio de Tocancipá, en el departamento de Cundinamarca.
Dicha instalación cuenta con una infraestructura de 18.000 metros cuadrados y equipos de eficiencia energética,
En detalle, el centro de operaciones de BBI Colombia cuenta con una capacidad instalada de 1.200 toneladas mensuales (un promedio de 40 toneladas diarias), ofreciendo la escalabilidad para atender la demanda de su red de tiendas y el canal mayorista, con 140 referencias de portafolio.
Eduardo Pacheco Cortés , presidente de la Junta Directiva de Mercantil Colpatria
La empresa destina anualmente $84.000 millones ($7.000 millones mensuales) a la compra de materias primas y productos provenientes de 120 proveedores nacionales.
Por ello, el 100% de sus insumos básicos, incluyendo la harina y el queso campesino, provienen de firmas nacionales.
“Tras un proceso de reorganización empresarial, BBI Colombia S.A.S. (Tostao’), compañía parte del Grupo Colpatria, inicia una etapa de crecimiento sostenible”, informó este viernes la compañía, a través de un comunicado de prensa.
Sin embargo, es de recordar que el pasado 17 de junio Primera Página informó que el Fondo de Capital Mercantil Colpatria, a través del Compartimento A, adquirió un 9% adicional de la propiedad accionaria de BBI Colombia, el cual estaba en manos de Bakery Business International de Panamá.
Se trató de la compra de 727.649 acciones para alcanzar el 100% de la propiedad de la cadena operadora de las cafeterías Tostao’.
Sin embargo, era un proceso que Primera Página seguía desde febrero del 2021, cuando BBI Colombia S.A.S firmó un acuerdo de reestructuración de deudas, por $148.000 millones, el cual implicó el relevo de dueños en la propiedad accionaria de la compañía.
Luego de dicha transacción, precisamente, la firma panameña Bakery Business International (BBI International) redujo de 100% al 24% su participación en BBI Colombia S.A.S. (Tostao’) y entró, con 76%, como socio mayoritario el Fondo de Capital Privado Mercantil Colpatria.
Posteriormente, dicho vehículo se hizo a un 15% adicional de BBI Colombia S.A.S. que estaba en manos de BBI International; y a finales de mayo pasado del 9% restante.
Se reveló además el pasado 25 de mayo que los ingresos de BBI Colombia (incluidos los extraordinarios) crecieron a dos dígitos en el 2025, al sumar $326.947 millones, con un aumento del 28%, contra el 2024, cuando se ubicaron en $255.231 millones.
Acerca de Mercantil Colpatria
Es un grupo empresarial, con un portafolio de compañías e inversiones, entre otros, en los sectores construcción, tecnología, financiero, pensiones, seguros, minería, puertos y concesiones viales.
Además, tiene una participación en el sector asegurador, en asociación con jugadores globales como AXA (Francia).