Los Ángeles (California).- En 2022, se pronostica que el precio del café arábica caerá alrededor de un 2% interanual a US$4,2 por kilo, mientras que el robusta aumentará un 2% interanual a US$2,0 por kilo según un nuevo informe publicado por IndexBox.
IndexBox es una firma de investigación de mercado que desarrolla una plataforma de inteligencia de impulsada por Inteligencia Artificial que ayuda a los analistas de negocios a encontrar información procesable y tomar decisiones basadas en datos. La plataforma proporciona datos sobre el consumo, la producción, el comercio y los precios de más de 10 000 productos diferentes en 200 países.
Colombia es el segundo productor mundial de café arábica y sus granos suaves y de alta calidad tienen un gran mercado en los Estados Unidos, el mayor consumidor mundial de la bebida.
El crecimiento esperado de la producción en Brasil empujará a la baja los precios del arábica. El aumento del precio de robusta se debe a una mayor demanda después de que muchos consumidores comenzaran a buscar alternativas baratas a los arábica más caros.
El precio anual promedio del café arábica aumentó un 36% interanual a US$4,51 por kg en 2021, mientras que el robusta aumentó un 31% interanual a US$1,98 por kilo durante el mismo período. El precio mensual promedio en diciembre de 2021 alcanzó US$5,91 por kilo para arábica y US$2,48 por kilo para robusta.
Brasil, el mayor proveedor de café del mundo, con una participación del 35% en las exportaciones mundiales, envió 1,7 millones de toneladas de café al exterior entre enero y septiembre de 2021, un aumento de +5,8 % en comparación con el mismo período de 2020.
En términos monetarios, Brasil Las exportaciones de café totalizaron US$3.95 mil millones, aumentando un 17% en comparación con el mismo período del año anterior. El precio promedio de exportación del café brasileño saltó de $2,10 por kilos en enero a US$2,77 por kilo en septiembre de 2021.
Exportaciones mundiales de café
En 2020, las exportaciones mundiales de café en su forma sin tostar (verde) disminuyeron modestamente a 6,7 millones de toneladas, lo que refleja aproximadamente el año anterior. En términos de valor, los suministros se expandieron a $16 mil millones.
Brasil fue el país exportador clave que suministró 2,4 millones de toneladas de café al exterior, aproximadamente 35% del volumen global. Vietnam (1.208 mil toneladas) ocupó una participación del 18 % (basado en toneladas) de las exportaciones totales, lo que lo ubica en el segundo lugar, seguido de Colombia (10 %), Indonesia (5,6 %) y Uganda (4,9 %). Etiopía (231 000 toneladas), Perú (213 000 toneladas), Alemania (211 000 toneladas), India (206 000 toneladas), Guatemala (189 000 toneladas), Nicaragua (149 000 toneladas) y México (105 000 toneladas) siguieron un largo camino por detrás de los líderes.
En términos de valor, Brasil (US$ 5 mil millones) sigue siendo el mayor proveedor de café verde en todo el mundo, y comprende el 31% de las exportaciones mundiales. La segunda posición del ránking la ocupó Colombia (US$2.4 mil millones), con una participación del 15% del total de envíos. Le siguió Vietnam, con una participación del 12%.
Los principales importadores de café
En 2020, Estados Unidos (1,3 millones de toneladas) y Alemania (1,1 millones de toneladas) representaron los principales importadores de café sin tostar en todo el mundo, mezclando juntos el 37 % del volumen total. Italia (565.000 toneladas) y Japón (390.000 toneladas) representaron otro 15 % de las compras internacionales mundiales.
España (287.000 toneladas), Francia (229 000 toneladas), Rusia (198.000 toneladas), Suiza (180.000 toneladas), Países Bajos (174.000 toneladas), Corea del Sur (157.000 toneladas), Reino Unido (156.000 toneladas), Bélgica (146.000 toneladas) y Polonia (128.000 toneladas) ocuparon partes relativamente pequeñas del volumen total.
En términos de valor, los mercados de importación de café verde más grandes del mundo fueron Estados Unidos (US$4,2 mil millones), Alemania (US$2,6 mil millones) e Italia (US$1,2 mil millones), que en conjunto representaron el 45% de las compras globales. A estos países les siguieron Japón, Suiza, Francia, España, Países Bajos, Corea del Sur, Reino Unido, Rusia, Bélgica y Polonia, que representaron un 30% más.