Bogotá. –En el 2023, las ventas de la empresa Gastronomía Italiana en Colombia S.A.S. (operadora de la franquicia de la estadounidense Domino’s Pizza y los restaurantes Archies) totalizaron $388.937 millones.
Lo anterior representó un crecimiento de 7,8%, contra el 2022, cuando sumaron $360.606 millones.
Entre los factores que impulsaron los ingresos operacionales de las dos tradicionales marcas de restaurantes está la apertura de más locales (Domino’s pasó de 154 a 158, entre propios y subfranquiciados).
La inflación y el comportamiento de los envíos a domicilio también impulsaron el año pasado los ingresos de Gastronomía Italiana en Colombia (GIC), empresa que es controlada en 100% por el operador mexicano de restaurantes Alsea.
El crecimiento de la facturación de GIC podría este año entonces ubicarse en $400.000 millones y arrojar un crecimiento del 2,8%, frente al 2023.
Además, las utilidades de la compañía crecieron sustancialmente el año pasado, si se tiene en cuenta que se elevaron de $251 millones a $4.455 millones, es decir, aumentaron más del 400%.
Cabe recordar que el año anterior GIC elevó los inventarios de queso y así afrontar el alza de precios de dicho derivado lácteo y evitar mayores impactos en sus costos.
Sin embargo, la nómina de la firma tuvo retroceso, pues pasó de 3.188 trabajadores en el 2022 a 3.044 en el 2023 (de los cuales el 38% son mujeres).
En total, GIC (Gastronomía Italiana en Colombia) cuenta con 187 locales en el mercado nacional, de los cuales 29 son de la marca Archie’s (enfocados en comida italiana).
Acerca de Domino’s Pizza Inc.
Fundada en 1960, esta empresa estadounidense se ubica entre las primeras marcas de restaurantes del mundo, con 20.591 tiendas en 90 países.
En el 2023, tuvo ventas por US$18.276 millones, monto del cual 49,3% provino de Estados Unidos y el 50,7% del resto de países.
Acerca de Alsea
Es una operadora de restaurantes y cafeterías en Latinoamérica y Europa, con ventas netas en el 2023 por US$4.202 millones.
La empresa tiene un portafolio integrado por las marcas propias o franquicias maestras, entre otras, Domino’s; Starbucks; Burger King; Chili’s; P.F. Chang’s; Italianni’s; Archies; y TGI Fridays.
La compañía opera 4.622 locales (3.552 corporativos y 1.070 subfranquiciados).
Cuenta con 85.000 colaboradores en México; España; Argentina; Colombia; Chile; Francia; Portugal; Holanda; Bélgica; Luxemburgo; y Uruguay.
Además de 68 Starbucks, Alsea opera en Colombia las tiendas Domino’s Pizza (158 locales, de los cuales 50 son subfranquiciados); y Archies (29).
Ir a inicio