Barcelona, España. –La compañía Udon Franchising S.L. anunció la apertura de restaurantes este año en Colombia, El Salvador y Perú.
Ello como parte de los planes de expansión internacional y la propuesta gastronómica en comida del sudeste asiático.
La enseña europea (Udon Asian Food) recordó que suma 84 establecimientos en diez países.
Además de España, Udon está presente en Andorra, Portugal, Estados Unidos, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, México y Chile.
El punto de venta en Perú estará ubicado en el Jockey Plaza Shopping Center de Lima, el centro comercial más grande del país andino, con una superficie de 160.000 metros cuadrados.
Al igual que los tres restaurantes en Chile, Udon agregó que la franquicia en Perú será operada por el Grupo Mil Sabores, el cual gestiona 130 establecimientos de 26 marcas gastronómicas en América.
El nuevo restaurante, según Udon Franchising, contará con una superficie de 78 metros cuadrados y capacidad para 46 comensales.
Fundada en el 2004, Udon es la primera marca de restaurantes de su tipo en España y en una de las de mayor presencia en el extranjero.
La enseña consideró que Latinoamérica tiene afinidad con su proyección internacional debido a la cultura gastronómica.
El 2025 fue un año de expansión, con el aterrizaje de la marca en México y Chile y la expansión a Ecuador y Estados Unidos. En el 2025, finalizó con una facturación de 57 millones de euros, registrando un crecimiento del 9% respecto al 2024 (cuenta con 1.074 empleados).
Jordi Pascual , cofundador de Udon Asia Food.
Además, durante el primer semestre de este año Udon Asian Food tiene previsto abrir un segundo restaurante en México.
La marca fue creada por dos emprendedores hispanos, quienes abrieron su primer local, precisamente, en Barcelona.
La propuesta gastronómica toma como protagonistas los noodles, fideos tradicionales de la cocina asiática (udon o ramen).
Además, cuenta con variedad de arroces y platos vegetarianos.