Santiago de Cali. – Los 29 restaurantes de comida italiana Archies (antes propiedad de la firma Gastronomía Italiana en Colombia S.A.S., a su vez controlada 100% por el grupo mexicano Alsea) pasaron a manos de una nueva empresa.
Se trata de Archie’s Company S.A.S., firma en Cali que a su vez es propiedad en partes iguales (33,3%) de Eugenio León Hurtado Acevedo, María Fernanda Sánchez Guevara y Fenics S.A.S.
Por su lado, Fenics es una compañía que fue creada en el 2020 en la capital vallecaucana y presta servicios comerciales y estructura proyectos inmobiliarios y de confecciones.
Alsea controlaba a Archies desde el 2016, cuando la compró por $51.000 millones.
El empresario Víctor Maldonado perdió entonces la cadena de restaurantes, ante una oferta de los mexicanos, pues el Gobierno intervino los activos para reparar damnificados del Fondo Premium de la colapsada Interbolsa.
Es de precisar que Alsea se quedó en Colombia, entre otras,con la propiedad de las firmas Gastronomía Italiana en Colombia S.A.S. (operadora de la franquicia Domino’s) y Estrella Andina S.A.S. (gestora de la licencia de las cafeterías estadounidenses Starbucks).
Estrella Andina S.A.S., que como se mencionó anteriormente es la compañía operadora de las 71 tiendas Starbucks en Colombia y es controlada 100% por Alsea, tuvo el año pasado ingresos por $158.837 millones.
Mientras que Gastronomía Italiana en Colombia S.A.S. (ahora únicamente dueña de los 157 restaurantes Domino’s en Colombia y también 100% propiedad de Alsea) facturó $421.582 millones.
Acerca de Alsea
Es una operadora de restaurantes y cafeterías en Latinoamérica y Europa, con ventas netas en el 2025 por US$4.712 millones. La empresa tiene un portafolio integrado por las marcas propias o franquicias maestras, entre otras, Domino’s; Starbucks; Burger King; Chili’s; P.F. Chang’s; Italianni’s; y TGI Fridays.
Tiene 4.834 locales en 12 países (entre corporativos y subfranquiciados). Igualmente, cuenta con unos 85.000 colaboradores en México; España; Argentina; Colombia; Chile; Francia; Portugal; Holanda; Bélgica; Luxemburgo; y Uruguay.
Acerca de Starbucks Coffee Company
Desde 1971, esta compañía tuesta café arábiga y cuenta con 40.990 tiendas (48% bajo franquicia) en unos 80 países. Es el principal tostador y minorista de cafés especiales del mundo, con unos 381.000 empleados.
En el año fiscal (12 meses) terminado el 30 de septiembre del 2025 , la corporación registró ingresos operacionales por US$37.184 millones, es decir, 2,78% más que en igual periodo comparable del 2024, cuando totalizaron US$36.176 millones.